粽子新吃法
又到端午吃粽子的时候了,吃惯了传统的蛋黄肉粽、赤豆粽等的吃货们,是不是觉得嘴巴很寂寞呀,其实糯糯的粽子君可是有许多吃法呢。端午节假期里,改变一下思路,尝试在家自己diy粽子的新做法,从传统点心到创意菜肴,只需简单几步,一起来丰富一下餐桌吧。
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肉粽小烧卖
你家冰箱里是不是有很多速冻着的粽子呀,那就让肉粽变身小烧卖,既萌萌哒又美味。首先将肉粽蒸熟,胡萝卜切小末,做烧卖用的馄饨皮可以去市场上买也可以自己擀。将肉粽分成一个个小球状,放在馄饨皮中间,轻轻捏出烧卖的造型,加胡萝卜末点缀一下,放入锅中隔水大火蒸3分钟,萌萌的烧卖就做好啦!培根奶酪粽子
当中国传统美食遇到培根和奶酪,又会碰撞出什么火花呢?有烤箱的筒子们不妨来试试这款奶酪培根粽子。首先,让我们把粽子和培根切成小块。然后将粽叶铺在容器底部这样烘焙出来会带有粽叶独特的香气哦!胡萝卜切末与玉米粒、青豆加少许盐、橄榄油、番茄沙司调味,一部分铺在粽叶上面,再铺上切好的粽子和培根,撒上蔬菜丁和马苏里拉奶酪,烤箱预热200度,放在烤箱中层,20分钟就可以吃啦。拔丝粽子
吃过拔丝地瓜、拔丝苹果的你吃过拔丝粽子吗?不如现在就动手diy一下吧!首先呢,我们要将锅内倒入植物油烧热,粽子切小块后放入油锅炸成金黄色,然后将炸好的粽子捞出。再将少量水和适量白糖倒入锅内用 小火熬煮至糖色呈微黄,用筷子蘸一下就可以拔出细丝了哦?最后,放入炸好的粽子,均匀裹上糖浆,就可以装盘享用啦!是不是很简单呢。
粽子超洋气吃法,你get了吗?
大家都知道五芳斋粽子好吃,可是很多人不知道粽子还有不少吃法,今天小五就来教你几招中西合璧的新鲜吃法,给你味蕾新体验:煎粽子法、红烧排骨粽子法、奇葩粽子新吃法,屡试不爽,是几个让你的餐桌获得惊喜的好法子。
精煎粽子法
吃久了软糯的粽子,偶尔尝试一下煎粽子会是不错的选择。这种吃法制作起来很简单,就是把粽子切成块,然后在锅里摊开蛋皮煎好,把粽子放进去,包起来一起煎,这样就可以达到外脆内软的效果了,与煎年糕的做法类似。一家人分享一个粽子,既温馨又健康。何乐而不为?
红烧排骨粽子法
这个做法也非常简单,只是看你敢不敢搭配!在红烧排骨中加入煎过的粽子,既有红烧排骨的香浓,又有粽子的软糯,而且沾满红烧肉汁的粽子又香又黏特别好吃,为您端午节的餐桌带来惊喜。不过该法比较适用于口味清淡的粽子,白粽,小枣、红豆作为馅料的。如果使用肉粽,那就有些油腻了。
冰棍粽子法
这个吃法十分有创意,其实市面上售粽子粽子做成的雪糕,吃起来凉凉的、甜甜的,里面的糯米吃起来很筋道,很爽口。自己做的话其实也很简单,先粽子煮成粥后化成一锅粽子汤,把放凉的粽子汤舀入冰棒模具里,盖上冰棒模具放入冷冻室冷冻一夜即可食用。在炎热夏日,不妨尝试一下,就能吃上冰爽适口的粽子冰棍了。
鲜果粽子、豆沙粽、三角粽做法介绍
三角粽
1.取2张洗过的干净粽叶,剪掉尾部的硬杆。
2.叶子正反相贴毛面相对,折成漏斗状。
3.将馅料填满后压实,接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去。
4.再顺着三角的边将所有的粽叶都折好,包的过程中手一定不能松,用绳子在粽腰处扎紧打结。
的做法介绍
鲜果粽子
原料:
红枣或者栗子、白糯米
做法:
首先将红枣或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可。
豆沙粽
原料:
豆沙、白糯米
做法和鲜果粽子相同。
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