1、首先是襄阳的孔明菜，即大家常说的大头菜，是四大名腌菜之一。
2、然后就是金刚酥，是一种本地小吃，现代制作的金刚酥口味多样，入口清香酥脆，可以用来当平时点心。
3、再然后是野生葛粉，这是一种用水冲泡的小吃，类似于藕粉，是一种绿色健康食品。
4、除了小吃，襄阳的有机绿茶也很出名，其中玉皇剑比较好，这种茶味清香，茶水碧绿。
5、还有就是花红果，花红又叫海棠，是一种水果，外形像苹果，又比苹果小，可以说是小苹果。
6、最后就是襄阳的黄酒，这种酒看似米酒，奶白色的，喝起来也像饮料，但是酒劲可不小。