不锈钢反应釜应用于食品、生物化工等行业，由于反应釜的设计依使用及操作不同制作须符合要求及规范。
搅拌反应釜的总体结构通常由以下五大部分组成：
1、釜体部分
反应釜的釜体是物料进行化学反应的空间，由筒体和上下封头组成，通常是密闭的，有时也采用敞开式，主要视反应介质而定。
2、传热装置
在釜体的内部或外部设置供加热或冷却用的传热装置，通常为反应釜体外部夹套或釜内蛇管。
3、反应釜的搅拌装置
为使物料混合均匀，接触良好，需在釜内设置搅拌装置。搅拌装置由搅拌轴和搅拌器组成。其转动由电动机经减速器减到适宜转速后，再经联轴器来带动。立式搅拌轴是悬臂的。需要时也可在反应釜内设置中间轴承或底轴承。
4、轴封装置
由于搅拌轴是动的，而釜体封头是静的，所以在搅拌轴伸出之处要进行密封（轴封），轴封的作用是保持设备内的压力（或真空度），不要让反应物料逸出和杂质渗入。轴封通常采用填料密封或机械密封。
5、反应釜的其它结构
主要包括人孔、手孔、接管、温度计、压力表、视镜、泄放装置等。
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